la coopérative
qui valorise
la production
locale & régionale
…depuis la naissance des porcelets
jusqu’à la découpe et la fabrication
de charcuteries traditionnelles !
Depuis 1993, le Groupe ALLIANCE PORCI D’OC cultive un véritable savoir-faire des métiers de l’élevage, de l’abattage et de l’élaboration des viandes et de la charcuterie. Il est un opérateur régional incontournable de la filière porcine.
Les missions du Groupe APO sont de gérer le métier d’organisation de producteurs et être la structure support des filiales d’aval.
Expertises & projets
Accompagner nos éleveurs au quotidien pour toutes les étapes de la création et de l’évolution de leur exploitation.
Conseils & services
Proposer à nos éleveurs un ensemble de services essentiels à la performance de leurs élevages, en génétique, conseils sanitaires et vétérinaires. Un site internet marchand leur est également dédié afin qu’ils s’approvisionnent en matériel technique.
Commerce & qualité
Collecter et mettre sur le marché la production de nos éleveurs et les aider à la valoriser en proposant des labels de qualité plébiscités par les consommateurs.
Les compétences du groupe APO
Conseil
Élevage
Abattage
découpe
Transformation
Logistique
Des unités de transformation à fort rayonnement régional
La SOCIETE PORC MONTAGNE basée à Sainte-Radegonde (12)
Née en janvier 1994 de la reprise de l’exploitation PROMOPORC, la S.P.M. crée une nouvelle organisation de la filière porcine. En effet, grâce à la structure de groupement de producteurs, les éleveurs deviennent des opérateurs sur les métiers de l’abattage et de découpe de viande de porc.
La société ROUSSALY basée à Lacaune (81)
Créée en 1971 par Ernest Roussaly, la société qui porte son nom est spécialisée dans la découpe à destination des entreprises de charcuterie et de la grande distribution. Roussaly est entrée dans le Groupe APO en 2007. Elle est aujourd’hui dirigée par Pascal, Jérôme et Fabienne Roussaly.
Charcuterie CANCE, fabricant de charcuteries & salaisons à Villeneuve d’Aveyron (12)
Créée en 1971 et intégrée au Groupe APO en 2007, la société CANCE commercialise dans le respect de la tradition régionale de qualité et d’authenticité, une gamme de salaisons sèches et une gamme de charcuterie fraîche, en particulier la gamme « Porc de l’Aveyron », produite avec de la viande issue de porcs élevés et abattus en Aveyron.
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